- 🕒 Tiempo de Preparación: 30 minutos
- 🍳 Tiempo de Cocción: Variado (depende del comal)
- 🔥 Dificultad: Moderada
Ingredientes:
- 4 tazas de harina de trigo para todo uso
- 180 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- ¾ de taza de azúcar, o cantidad al gusto
- ½ taza de crema agria
- ½ cucharada de polvo para hornear
Instrucciones:
- En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo y el polvo para hornear. Agrega el azúcar según tu preferencia.
- Incorpora el huevo a la mezcla y combina bien.
- Agrega el queso crema a temperatura ambiente y mezcla a fondo.
- Luego, añade la crema agria y sigue mezclando hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Tapa la masa con un paño y deja reposar durante 30 minutos.
- Después del reposo, forma bolitas del tamaño deseado con la masa.
- Con una máquina para hacer tortillas o un rodillo, extiende las bolitas para formar las gorditas.
- Calienta un comal a fuego bajo y coloca las gorditas en él. Cocina hasta que estén doradas en ambos lados.
- Una vez cocidas, retira las gorditas del comal y sírvelas calientes.
- Disfruta estas deliciosas gorditas rellenas de queso.
Espero que disfrutes preparando y saboreando estas gorditas rellenas de queso. ¡Buen provecho!
