- ⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos
- 🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
- ⏲️ Tiempo total: 45 minutos
- 😄 Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 500 g de masa para tortillas
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de aceite vegetal
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 250 g de papas
- 150 g de ejotes
- 150 g de chorizo
- 1 lechuga orejona
- 10 rábanos
Instrucciones:
- Comienza pelando y friendo los chorizos en un poco de aceite. Agrega las verduras picadas (papas y ejotes), y fríelas por un rato. Añade sal al gusto.
- En un recipiente, mezcla la masa con el aceite, harina, sal, polvo de hornear y un poco de agua. Amasa muy bien hasta obtener una masa uniforme.
- Forma pequeñas tortillitas con un diámetro similar al de una taza.
- En el centro de cada tortillita, coloca un poco del relleno preparado anteriormente y enróllalas como si fueran puritos.
- Fríe los molotes en aceite caliente hasta que queden dorados.
- Sirve los molotes acompañados de lechuga y rábanos frescos.
Estos exquisitos molotes oaxaqueños son una auténtica delicia que te transportará a los sabores tradicionales de Oaxaca. Su preparación es fácil y rápida, lo que los convierte en una opción perfecta para disfrutar con familia y amigos. ¡Aprovecha la oportunidad de degustar esta joya culinaria que combina la suavidad de la masa con el sabor del relleno! 🌽🌮🌿
