- ⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos
- 🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
- ⏲️ Tiempo total: 45 minutos
- 😄 Dificultad: Media
Ingredientes:
- 250 gramos de chorizo de cerdo
- 1 kilo de masa de maíz
- 160 gramos de queso rallado
- 1 pizca de sal
- Cilantro y cebolla al gusto
- 10 tomates verdes para preparar la salsa
Preparación:
- Comienza cocinando el chorizo de cerdo hasta que esté pre-cocido y listo para ser utilizado como relleno.
- Mientras tanto, prepara la masa de maíz, con un poco de sal hasta que quede una masa consistente.
- Forma bolitas de masa y dale una forma ovalada y aplanada con las manos, tal como hicimos en las otras recetas.
- Coloca una porción de chorizo pre-cocido en el centro de cada tortillita de masa y cierra la masa de forma que quede como un pastelito relleno de chorizo.
- Fríe los molotes en aceite caliente hasta que queden dorados y crujientes.
- Prepara la salsa verde con los tomates verdes, cilantro, cebolla y sal al gusto. Tritura todo hasta obtener una salsa suave.
- Baña los molotes con la salsa verde y coloca queso rallado encima, así como cilantro y cebolla picados para darles un toque delicioso y colorido.
Los Molotes Huauchinango son una delicia que combina el delicioso sabor del chorizo de cerdo con la suavidad de la masa de maíz. La salsa verde, junto con el queso rallado, cilantro y cebolla, realzan los sabores y hacen de este platillo una opción irresistible para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Prepara estos Molotes Huauchinango y sorprende a todos con el auténtico sabor de la gastronomía mexicana! 🐟🌽🌮🍅🧀🌿
