Coyoacán, uno de los rincones más queridos y pintorescos de la Ciudad de México, es mucho más que sus calles empedradas y sus coloridas plazas. Este barrio bohemio y lleno de historia también alberga un tesoro gastronómico que no puedes pasar por alto: sus panaderías.
Si eres un amante del pan recién horneado y de los dulces sabores tradicionales, estás de enhorabuena. En este artículo, nos sumergiremos en el delicioso mundo de las panaderías en Coyoacán, donde cada esquina esconde una sorpresa para el paladar.
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La Casita del Pan
Una de las estrellas indiscutibles del lugar es el «Tambor de Merengue» ($400 MXN). Este delicioso postre es una combinación perfecta de crujiente merengue y suave relleno de crema, todo envuelto en una base de galleta. Con cada bocado, sentirás cómo se deshace en tu boca, deleitándote con su textura y sabor.
Otro imperdible en el menú de La Casita del Pan es el «Mousse de Maracuyá» ($350). Preparado con la fruta exótica más querida de la región, este postre es una explosión de sabores tropicales. La suavidad y ligereza de la mousse combinada con la intensidad del maracuyá te transportarán directamente a una playa paradisíaca.
Pero eso no es todo. Si tienes la suerte de visitar La Casita del Pan durante la época de Reyes, podrás deleitarte con sus famosas roscas. Estos círculos de pan dulce son adornados con frutas confitadas y azúcar, y son tan deliciosos como hermosos. Compartir una rosca de La Casita del Pan en el Día de Reyes se ha convertido en una tradición querida por los habitantes de la zona.
En cuanto a los panes, te recomendamos probar los chocolatines ($17 MXN) y el pastelito de guayaba ($16 MXN).
- Precios: Entre $20 MXN y $55 MXN por pieza de pan
- Ubicación: Av. Miguel Ángel de Quevedo 951, Parque San Andrés, Coyoacán, 04330 Ciudad de México, CDMX
Croasán
Si eres de aquellos que considera que el pan es una de las grandes maravillas culinarias de la vida, entonces tienes que visitar Croasán. Esta encantadora cafetería se ha ganado su merecida fama en el mundo de la panadería, deleitando a sus clientes con su amplia variedad de productos horneados.
La especialidad de la casa, como su nombre lo indica, es el croissant ($30 MXN). Este clásico francés se transforma en una verdadera obra maestra en manos de los expertos panaderos de Croasán. Con su exterior crujiente y su interior suave y esponjoso, cada bocado de su croissant te transportará a las calles de París. Puedes disfrutarlo solo o acompañarlo con mermelada, mantequilla o incluso relleno de jamón y queso para una experiencia aún más indulgente.
Pero si eres amante del chocolate, no puedes dejar de probar la «garra de chocolate» ($35 MXN). Esta deliciosa creación es un verdadero festín para los sentidos. Imagina un croissant relleno generosamente con chocolate fundido y cubierto con una fina capa de azúcar glas. Cada mordisco es una explosión de sabores dulces y texturas irresistibles que te dejarán con una sonrisa en el rostro.
- Precios: Entre $15 MXN y $45 MXN por pieza de pan.
- Ubicación: Ignacio Allende 168, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
Panadería Caramel
Si hay una panadería en la Ciudad de México que se ha ganado el corazón de los amantes del pan, esa es sin duda Panadería Caramel. Con varias sucursales en la ciudad, es imposible resistirse a su encanto y a las delicias que ofrecen en cada uno de sus locales. Sin embargo, su sucursal en Coyoacán se ha convertido en un auténtico punto de referencia para los amantes de los panes exquisitos.
Una de las joyas de la corona de Panadería Caramel es el «Cubilete de Queso Francés» ($45 MXN). Este pan relleno de queso endulzado te transportará directamente a las calles parisinas. Con su crujiente exterior y su interior suave y esponjoso, cada bocado es una experiencia de sabor irresistible. Si eres amante del queso, no puedes dejar de probar este auténtico deleite, sin dudas el mejor que hemos probado en toda la ciudad.
Otro imperdible en el menú es el «Chocolatine» ($35 MXN), una delicia de origen francés que te conquistará desde el primer mordisco. Este croissant relleno de chocolate es una explosión de sabores y texturas. El crujiente hojaldre se combina perfectamente con el suave y dulce relleno de chocolate, creando una experiencia verdaderamente indulgente para el paladar.
Pero la oferta de Panadería Caramel va mucho más allá de estos dos deleites. En sus vitrinas encontrarás una amplia selección de panes artesanales, pasteles, tartas y una variedad de opciones saladas. Cada producto está elaborado con ingredientes de calidad y la pasión de los expertos panaderos que han perfeccionado su arte a lo largo de los años.
- Precios: Entre $20 MXN y $58 MXN por pieza de pan.
- Ubicación: Corina Esq, Londres 55, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
El Olvidado
Si estás buscando un lugar auténtico y con un sabor casero en Coyoacán, entonces no puedes pasar por alto El Olvidado. Este pequeño rincón se ha convertido en un verdadero tesoro para aquellos que buscan disfrutar de delicias tradicionales en un ambiente acogedor.
Como dice el refrán, «donde está el montón está el sazón», y este lugar no es la excepción. En todas las horas del día, encontrarás una buena cantidad de gente disfrutando de sus deliciosos platillos, especialmente durante el desayuno.
Una de las joyas del menú de El Olvidado es el «Tartín de Mermelada de Jardín» ($42 MXN). Cada bocado es una explosión de sabores naturales y dulces que te harán disfrutar cada momento de tu desayuno. Acompáñalo con una taza de café recién hecho y tendrás la combinación perfecta para empezar tu día.
Otra delicia que no puedes dejar pasar es la «Concha Calva de Cardamomo» ($38 MXN). Esta variante única de la clásica concha se destaca por su sabor distintivo y su textura esponjosa. El cardamomo le aporta un toque aromático y especiado que eleva el sabor de este pan dulce a otro nivel. Disfruta de cada mordisco y déjate llevar por el encanto de este clásico reinventado.
- Precios: Entre $36 MXN y $57 MXN por pieza de pan.
- Ubicación: Calle Pdte. Carranza 267, Santa Catarina, Coyoacán, 04010 Ciudad de México, CDMX
