En la búsqueda de un equilibrio perfecto entre bienestar y placer, la alimentación balanceada y la práctica regular de deporte juegan un papel fundamental. Una dieta equilibrada no solo nutre nuestro cuerpo, sino que también potencia nuestra energía y mejora nuestro rendimiento físico. Del mismo modo, el deporte no solo es una vía para mantenernos en forma, sino también una fuente de bienestar mental y emocional.
Ahora bien, ¿Quién dijo que comer saludable significa renunciar a los sabores intensos y deliciosos? La comida mexicana, conocida mundialmente por su riqueza y diversidad, también puede ser parte de un estilo de vida saludable. Con algunos ajustes y elecciones inteligentes, podemos disfrutar de los vibrantes sabores de México sin sacrificar nuestra salud.
En este contexto, te presentamos una receta que encapsula todo el sabor de México en una versión más ligera y nutritiva: las Fajitas Mexicanas Fit. Prepárate para deleitar tu paladar y nutrir tu cuerpo con estas delicias mexicanas, una opción perfecta para quienes aman la comida sabrosa y al mismo tiempo cuidan su salud. 💪🥗🍽️
Receta de fajitas mexicanas
Ingredientes:
- Pimientos (si se pueden de varios colores, mejor)
- 1 cebolla, todos partidos en juliana
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (o el que tengas a la mano, puede ser de girasol)
- 5 filetes de pollo de corte grueso, cortados en tiras
- Tortillas de trigo (o maíz, si prefieres)
- Frijoles negros (opcional)
- Arroz blanco (opcional)
Información nutricional de los Ingredientes:
| Ingrediente | Cantidad (para 2 personas) | Nutrientes Principales | Calorías Aproximadas |
|---|---|---|---|
| Pimiento rojo | 1/2 unidad | Vitamina C, Vitamina A, Potasio | 25 kcal |
| Pimiento verde | 1/2 unidad | Vitamina C, Vitamina A, Fibra | 20 kcal |
| Cebolla | 1 unidad | Vitamina C, Fibra, Antioxidantes | 45 kcal |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas | Grasas saludables, Vitamina E | 240 kcal |
| Filetes de pollo | 5 filetes de corte grueso | Proteínas, Vitaminas del grupo B | 550 kcal (110 kcal por filete) |
| Tortillas de trigo | Al gusto | Carbohidratos, Fibra | 90-120 kcal por tortilla |
| Frijoles negros (opcional) | Al gusto | Proteínas vegetales, Fibra | 120 kcal por 1/2 taza |
| Arroz blanco (opcional) | Al gusto | Carbohidratos, Energía | 100 kcal por 1/2 taza |
Total Calorías Aproximadas (sin contar tortillas, frijoles y arroz): 880 kcal
Preparación:
- Preparar los ingredientes: Las cantidades a necesitar varían dependiendo de para cuántas personas quieras hacer esta receta. En mi caso, ocupé solamente la mitad de un pimiento rojo y la mitad de un pimiento verde, y una cebolla completa. Esto es para dos personas. No olvides echarle un poco de sal y pimienta a las verduras para que vayan agarrando sabor.
- Cocinar las verduras: En un poco de aceite, freímos todas las verduras. Antes de que los pimientos se empiecen a ablandar demasiado, es momento de agregar las tiras de pollo.
- Agregar el pollo: Para esto, he agregado un poco más de aceite, pero si tú consideras que tiene suficiente en tu sartén, no es necesario. Asegúrate de que las tiras de pollo queden bien cocidas por todos lados y para esto es necesario revolverlas junto con los pimientos también para que agarren un poco de sabor. En estos momentos es importante bajar el fuego, no queremos que las verduras se quemen, pero sí queremos que esté bien cocido el pollo.
- Servir: Yo estoy calentando unas tortillas de trigo porque no hay de maíz. Unos frijolitos del ataque encuentro en tiendas de Caranza y en Madrid o en supermercados grandes como Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés. Son frijoles negros y un arrocito blanco. Al final, como pueden ver, de algo súper sencillo puede salir una auténtica comida mexicana.
¡Y listo! Espero que se te haya antojado.
Combinando Alimentación y Deporte
La sinergia entre una buena alimentación y la práctica regular de deporte es indiscutible. Mientras que una dieta balanceada nos proporciona los nutrientes esenciales para funcionar de manera óptima, el ejercicio físico fortalece nuestro cuerpo, mejora nuestra salud cardiovascular y aumenta nuestra energía. Juntos, forman un dúo dinámico que impulsa nuestro bienestar general.
Las fajitas mexicanas fit que hemos presentado no son solo un deleite para el paladar, sino también un aliado perfecto para aquellos que llevan un estilo de vida activo. Con un equilibrio adecuado de proteínas, provenientes del pollo, y carbohidratos saludables, estas fajitas son ideales para recuperar energías después de una sesión de ejercicio o para cargar las pilas antes de un entrenamiento.
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De hecho, si te gusta practicar algún deporte que te sirva para mejorar tu condición física y salud cardiovascular, te recomendamos jugar «Ping Pong», un excelente deporte que aporta múltiples beneficios a tu cuerpo, aparte de ser muy divertido, aquí tienes algunos lugares para jugar Ping Pong en la CDMX
