- 🍽️ Porciones: 6 gorditas
- ⏱️ Tiempo de Preparación: 20 minutos
- 🍳 Tiempo de Cocción: 30 minutos
- 😅 Dificultad: Media
Ingredientes:
- 2 tazas de masa para tortillas
- 1 taza de chicharrón prensado y desmenuzado
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la masa para tortillas, el chicharrón desmenuzado, el queso rallado (si lo deseas), la sal y el polvo de hornear. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- Divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada una en una bola.
- En una superficie ligeramente enharinada, coloca una bola de masa y aplánala con las manos para formar una gordita. Debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca las gorditas en la sartén. Cocina cada lado hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Retira las gorditas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las gorditas de chicharrón calientes. Puedes acompañarlas con salsa, guacamole o crema si lo deseas.
- ¡Disfruta de estas deliciosas gorditas de chicharrón como aperitivo o plato principal!
Estas gorditas son una delicia crujiente por fuera y suave por dentro, perfectas para satisfacer tus antojos. ¡Buen provecho!
