- 🍽️ Porciones: Para 10 personas
- 🕒 Tiempo de Preparación: 30 minutos
- 🍳 Tipo de platillo: Postre mexicano
- 🔥 Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 1 taza de Leche (240 mililitros)
- 250 gramos de Mantequilla
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)
- 1 kilogramo de Harina de Trigo
- ½ cucharadita de Sal
Instrucciones:
- Prepara todos los ingredientes para comenzar a hacer las gorditas de harina dulces con mantequilla de manera más eficiente.
Paso 1: 2. Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón y agrega el azúcar. Utilizando una batidora eléctrica o batidores manuales, bate estos ingredientes hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Paso 2: 3. Una vez que los ingredientes anteriores estén integrados, agrega gradualmente la harina con la sal, alternando con cucharadas de leche tibia hasta obtener una masa manejable para las gorditas dulces.
Paso 3: 4. Ahora, toma porciones de masa del tamaño aproximado de un limón, forma bolitas y aplánalas con un rodillo para crear las gorditas de harina dulces con mantequilla. Deben tener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Paso 4: 5. Una vez formadas las gorditas dulces mexicanas, cocínalas en una plancha hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 5: 6. Cuando estén doradas, sirve las gorditas tibias y acompáñalas con tu salsa dulce favorita, como salsa inglesa con canela o dulce de leche. Las gorditas de harina dulces con mantequilla son perfectas tanto para el desayuno, como para la merienda o el postre.
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¡Disfruta de tus gorditas de harina dulces con mantequilla!
