Receta de Gorditas de Lechera

• ⏱️ Tiempo de Preparación: 30 minutos
• 🍳 Tiempo de Cocción: 20 minutos
• 🍽️ Porciones: 6 gorditas
• 🔥 Dificultad: Moderada

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche condensada (lechera)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la sal y el polvo de hornear.
2. En otro tazón, combina la leche condensada, el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén incorporados.
3. Vierte la mezcla líquida sobre la harina de maíz y revuelve hasta que obtengas una masa uniforme. Debe ser suave y manejable.
4. Divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada una en una bola.
5. En una superficie ligeramente enharinada, coloca una bola de masa y aplánala con las manos para formar una gordita. Debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
6. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.
7. Cuando el aceite esté caliente, coloca las gorditas en la sartén. Cocina cada lado hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
8. Retira las gorditas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve las gorditas de lechera calientes. Puedes espolvorearlas con azúcar glass o decorarlas con crema batida si lo deseas.
10. ¡Disfruta de estas deliciosas gorditas de lechera como postre o antojo dulce!

Estas gorditas de lechera son dulces y suaves, ideales para satisfacer tu deseo de algo dulce. ¡Deléitate con esta deliciosa receta!